Baisers des Dames

Biscuits sucrés d’Italie à base de poudre noisette, excellentes mignardises en fin de repas accompagnées d’un café. Recette : Mélanger tout d’abord la farine avec la poudre de noisette, les sucres et le beurre ramollie. Ensuite, ajouter le jaune d’œuf et travailler légèrement la pâte à la main. Filmer la pâte en boule et la Lire plus …

Tarte aux Noix de Pécan

Tarte pour les gourmands, simple à réaliser ! Recette : Dans un premier temps réaliser la pâte sablée maison, pour cela mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande. Tamiser le tout et ajouter le beurre légèrement assoupli coupé en dés mais pas fondu ! Travailler à la fourchette pour ne pas faire Lire plus …

Chausson aux Oignons

Plat équilibré, inspiré des chaussons que j’ai pu déguster en Corse. Je vous partage cette délicieuse recette. Recette : Laver, éplucher et couper les oignons en gros dés, faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen, ensuite faire cuire doucement les oignons à feu doux afin de ne pas les griller mais pour Lire plus …

Quiche Courgettes Bacon

Pour un repas équilibré, peu calorique et savoureux je vous propose cette quiche à seulement 223 kcal la part (1/8ème) ! Recette : Déposer au fond d’un plat à tarte une pâte feuilletée, vous pouvez utiliser une pâte brisée pour diminuer la quantité de matière grasse. Laver et découper en dés les courgettes. Parsemer les Lire plus …

Cannelés

Pour cette recette il vous faut un moule en silicone d’environ 30 petits cannelés. Ces mignardises ne sont pas très diététiques mais c’est avec plaisir qu’il faut les déguster ! Recette : Dans une casserole faire chauffer le lait avec la vanille pour infuser l’arôme et y faire fondre le beurre. Pendant ce temps mélanger Lire plus …

Wok de nouilles et de légumes

Le wok est un plat complet car il contient des féculents, des légumes, et des œufs. Vous pouvez varier les sources de protéines en choisissant du poisson, des crustacés, du bœuf ou du poulet … Recette : Laver les légumes, couper les poivrons en fines lamelles, les tomates en petits quartiers, émincer l’oignon et l’échalote. Lire plus …

Crinkles

Les fameux Crinkles ! Ce sont des biscuits au chocolat, craquelés, recouverts de sucre glace et dont l’intérieur est moelleux ! Ils sont très originaux et sympathiques, surtout quand on a invité papy et mamie à venir prendre le café. Ou pour un dessert de Noël c’est très joli aussi ! Recette : Faire fondre Lire plus …

Milkshake Banane Kiwi

Un milkshake banane kiwi riche en vitamine C, simple et rapide à préparer ! Pour un goûter ou un dessert frais et vitaminé ! Recette : Dans un blender couper en lamelle la banane et les kiwis, ajouter la crème légère à 12% et les 4 cuillères à café de vanille liquide, mixer le tout. Lire plus …

Makrout

J’adore les pâtisseries orientales et voici l’une de mes préférées ! Alors bien sûr c’est une douceur qui doit rester occasionnelle afin de se faire plaisir. C’est une pâtisserie qui se fait frire donc très grasse et sucrée. Ingrédients pour une trentaine de makrouts : 400g de semoule de  blé dur moyenne 100g de beurre doux Lire plus …

Salade de Perle et Poivron aux Blancs de Poulet rôti

Je vous propose ce plat complet et très équilibré, frais et rapide à préparer ! Il contient à la fois une portion de féculents adéquate, une quantité de légumes suffisante pour apporter vitamines, minéraux et fibres dont nous avons besoin et une portion de protéines, ainsi que de bons acides gras contenus dans les huiles. Lire plus …